호박스프 만드는 방법
🥣 간단한 소개
호박스프는 달콤하고 부드러운 맛 덕분에 남녀노소 모두 좋아하는 가을·겨울 대표 메뉴예요. 준비도 간단하고 건강에도 좋아 아침 식사나 브런치 메뉴로 딱입니다.
🥕 재료 준비
- 단호박 1개
- 양파 1개
- 우유 300ml
- 생크림 100ml (선택)
- 버터 1큰술
- 소금, 후추 약간
🔪 조리 과정
1. 호박 손질
호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 한입 크기로 잘라주세요. 전자레인지에 5분 정도 돌리면 더 부드럽게 조리할 수 있어요.
2. 양파 볶기
냄비에 버터를 녹이고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다.
3. 호박과 함께 끓이기
손질한 호박을 넣고 물을 약간 부어 푹 끓여줍니다.
4. 곱게 갈기
불을 끄고 믹서기로 곱게 갈아줍니다. (핸드블렌더 사용 추천)
5. 마무리
냄비에 다시 붓고 우유와 생크림을 넣어 끓인 뒤, 소금과 후추로 간을 맞추면 완성!
🍽️ 맛있게 즐기는 팁
- 바게트나 크루통을 곁들이면 더 근사한 식사가 됩니다.
- 다이어트용으로는 생크림 대신 두유를 넣어도 담백하고 좋아요.
👉 이렇게 간단하게 호박스프를 만들 수 있습니다. 따뜻한 한 그릇으로 건강까지 챙겨보세요!